【要注意】新緑の季節！？

「新緑の季節」というと清々しいイメージですが、今回は毒々しい緑のことを取り上げてみます。

新緑の季節！？

梅雨のある朝

既に沖縄などは明けているようですが、私の住んでいる山口市は梅雨真っ最中です。日中は体感でも分かるほど湿度が高くなっていて、既にエアコンが欠かせないといった状況となっています。

これはそんなある朝の出来事です。

私も歳を取ったせいか（やることが無く早寝だからか？）最近は妙に早起きで、6時前には目が覚めます。そんな時間なので起きた直後は部屋の中が薄暗く、寝起きというのも相まって視界がはっきりしません。

そんな中、朝のルーティンで朝食の準備をし始めたのですが・・・

作り置きのパン（ホームベーカリーで焼いたもの）を切ろうとタッパーから取り出したら何かが変です。

パンの色がまわりの薄暗さを考慮してもちょっと暗めに見えるんですよね。何かそこだけモノクロの画像のようでした。「変だな～」なんて思いつつ確認のために電気をつけたら全体が綺麗に緑一色になっていました（全くムラが無かったから薄暗い中では普通のパンのように見えました）。

食中毒の季節

この時期は食品の傷むスピードがホントに早いですね～

特にホームベーカリーで焼いたパンは市販のパンと比べるとカビが生えるスピードが段違いです。冷蔵庫に入れてしまうと固くなってしまうので、なるべく入れないようにしていたのですが、この時期は食パン1斤を食べ終わるまで（大体5日間）もちません（せいぜい2日間位か？）。

古いアパートは特に要注意！？

食品にカビの生えるスピードは室内環境にもかなり影響を受けるような気がします。

前に住んでいた東京や埼玉の部屋は24ｈ換気が付いていて、基本的に乾燥しがちでした。この時期は同じようにパンにカビは生えましたが、よく見ないと気が付かない程度のものがポチポチって感じから始まります。

それが今住んでいる古いアパートでは1日で綺麗に緑色ですからね～びっくりしました。

山口の気候の影響もあるかもしれませんが、24ｈ換気が付いて無い古いアパートならではのことなのかもしれません（ちなみに最初ちょっとびっくりしましたが、今の家はお風呂にも換気扇が付いていませんでした）。

おにぎりにも注意！

以前このブログにも少し書いたことがあるのですが、私は食品管理がちょっと甘く、よく食あたりを起こします。その原因は特定できないことの方が多いのですが、怪しいと思っているものの一つに「おにぎり」があります。

私はおにぎりの海苔はパリパリよりしっとりしている方が、作り立ての熱々よりお弁当のように冷えたものの方が好みです。ちなみに腐敗防止のために入れることが多い「梅干し」は苦手なので入れることはありません。。

という訳でたまに家で作ると、そのまま数時間放置してから食べることになります。

作り置きも危険なのかも？

全く成果が出ていませんが、現在私はダイエットで食事の量を減らしています。

「一人暮らし」＆「自炊」で食事の量を減らしたときに発生する問題の一つとして、食材の使いまわしがあります。

加えて梅雨時期ということもあり、買い物に出るのが面倒くさくなっています。なので最近月曜日にまとめて調理（下準備）して1週間かけて食べていくというのが習慣になりつつあります。

例えば唐揚げなんかだと、まとめて下味をつけておいて毎日食べる分だけを揚げるみたいな感じです。