先日スーパーで食品を物色中に、とても懐かしいものを発見しました。早速調理してみたのですが美味しい・・・を遥かに凌ぐ「懐かしさ」。なかなかいい買い物をしました。
数十年振りの再開！？
先日スーパーで食品を物色してた際、たまたま懐かしいものを発見しました。
普通に売ってるという話は聞いたことがありましたが、見付けたのは初めてでした。
ソフトメンってホントに売ってるんだ！？
私の家には数年前からTVがありません。なのでいつ見たのかも定かではありませんが、懐かしの給食ランキングといった企画等を何度か見た記憶があります。
上位はやはりカレーライスでしょうか？そしてシチューや砂糖まみれの揚げパン、ゼリーやプリンといったデザートも懐かしいものです。
しかし、これらは味は違えど中学校卒業後も食べる機会があるものです。
対して、ランキングで常に上位に顔を出す「ソフトメン」は給食でしか食べれない味という印象です。
給食以外でソフトメンを見たことある人っている？
探し求めても全く見つからない・・・どこに売ってるんだろうか？
なんて血眼になって探していた訳ではないので単に目に入って来なかっただけかもしれませんが、少なくとも私は中学校を卒業後40年ほどの間、ソフトメンを見かけたことも、食べる機会も全くありませんでした。
ところが先日、いつも行っているスーパーの棚に見慣れないパッケージが・・・
良く見ると包装に「ソフトメン」という記載があるではありませんか！
懐かしさのあまり思わず手に取ってしまいました。
このチープな感じのパッケージが「らしさ」を演出していますよね。ちなみに一袋78円（税込み）と実際のお値段もチープでした。
写真じゃはっきり写ってないけど「復刻版」とあるので昔からある製品では無いのかもしれません。
中身はこれだけ。まぁインスタントラーメンと同じくらいの価格ですから当たり前ですよね。
ちなみに調べた所、見た目はうどんのように見えますがスパゲッティの仲間みたいです。
さてどうやって食べようか？
まぁほぼ衝動買いだったのでどうやって食べるかは決めていませんでした。もちろんそれに合わせた食材も買って来ていません。
まぁ懐かしさを味わうだけから具無しでおやつ感覚で食べればいいか・・・と思ったのですがっ！
当方先月からスポーツクラブ通いを再開していて現在ダイエットの真っ最中。おやつを食べる余裕はありません。なので買ってきた「ソフトメン」は昼食としました。
となるとそのまま具無しで・・・という訳にも行きません。
スポーツクラブ通いを再開して以来、昼食は鳥の胸肉で作ったサラダチキンを150g程必ず食べるようにしています。
という訳でそれと玉ねぎを具としました。
そういえば給食の「ソフトメン」ってどんな味付けだったっけ？
かすかな記憶だとラーメンっぽい感じが多かった気がするけど・・・今回は付属のトマトソースを使ってみましょうか。
いざ調理（という程のものではありませんが）
普段は脂質を抑えるために蕎麦かうどんですが、今回は特別という事で油（香り付けでバターも少々）で炒めていきます。
ソフトメン投入。
生焼きそばのように少量の水を加え、蒸気で温めてほぐしていきます。
付属のトマトソース（粉末）を加えて混ぜれば完成です。
色合い的にピーマンが欲しかったですね～
ダイエット中なのに2袋にしたのはサラダチキンとのバランスの関係からです・・・
お昼は700kcal位に抑えておきたかったけど今回はちょっとオーバーしちゃいましたね。
お味の方は？
常食にするとまた違った感想が出てくるかもしれませんが、数十年振りに食べた感想はなにより「懐かしい！」というモノでした。
そして、普通に美味しいですね。
高級イタリアンとは正反対のチープな味の割にはという注釈付きですが、お昼ご飯を簡単に済ませる為の選択肢の一つに十分なりえる感じでした。
ちなみに「ソフトメン」のパッケージに印刷されていた各種栄養価（1パック158g当たり）は
- エネルギー・・・276kcal
- タンパク質・・・8.3g
- 炭水化物・・・53.9g
- 脂質・・・3.2g
- 食塩相当量・・・2.3ｇ
脂質は蕎麦・うどんよりちょっとだけ多めかな？ってくらいで他はあまり違いがありません。
今回はフライパンで炒めたけど、電子レンジでも作ることも出来るみたい。
刷り込み！？ソフトメン与えた影響？？
私たちが口にする「麺類」ってかなり多岐に渡りますよね。
蕎麦、うどん、ラーメン、焼きそば、スパゲッティ・・・etc.
で、それぞれに様々な味付けや麺の太さ・形状の違いがあったりします。
その中で自分でも不思議だな～と思うことがありました。
というのも、私は若い頃から「麺類」は基本的に細いものが好みなんです。「うどん」よりは「冷や麦」が好きですし、ラーメンも細麺のあっさり醤油や塩味のものが好きでした（ラーメンは家系を知ってから太麺も好きですが、次郎系まで行くとダメですね）。
でも、スパゲッティは何故か子供の頃から太い麺が好きでした。好き嫌いというより細い麺に強烈な違和感を感じていました（普通に売ってる乾麺の一番太いのが1.8mmですが、それでも物足りない）。
茹で具合もラーメンや蕎麦は固めが好きなのに、スパゲッティは何故か軟らかめに茹でたものが好きです。
その理由が今回分かりました。
恐らく「ソフトメン」ですね。これが自分の中ではスパゲッティのスタンダードになっていたのでしょう。
今回食べた時に美味しいと感じたのは「味」というより「食感」だったように思います。
これこれ！この太さ・柔らかさがまさしく好みっ！って感じでした。
子供の頃の感覚って良いものも悪いものも結構引きずるものなのよね～
＜簡単で美味しいサラダチキンの作り方＞
食事のPFCバランスを考えると、肉や魚は結構たくさん食べないといけません。だけどそうすると脂質（総カロリー）が多くなり過ぎる・・・
行きつくところは鳥の胸肉（もしくはプロテインパウダー）となります。
ところが鳥の胸肉は美味しくない！？（と思われてるから安いんでしょうね）
でも、サラダチキンにすると普通に美味しく食べれます。
ジップロックなどに日本酒、醤油、みりん、生姜、砂糖などを適当に入れて、一晩程漬け込みます。
ちなみに右に写っているのは「鶏もも肉」をタコ糸で縛ったものです。
大きめの鍋にお湯（３ℓほど）を沸騰させ、火を消した後に袋ごと放り込みます。
鍋に蓋をしてそのまま1時間放置したら出来上がりです。火を消しているのでそのまま忘れてしまっても特に問題ありません（お湯の量に対してお肉が多いと火が通らない可能性があります）。
冷水などで粗熱を取ったらそのまま冷蔵庫へ（冷やした方が美味しい！？）
私はゆで卵と一緒に作ることが多いですね。
ラーメンに入れるもよし、蕎麦・うどんと一緒に食べて良しの万能具材になります（単品でご飯のおかずにするのはちと苦しいかも？）。同じ製法で作った「鶏もも肉」のロールチキンは十分おかずにもなりますよ。
コメント
こんばんは。写真のソフトめんは初めて見ました。
よく見るのは五木食品のスパゲティになります。見つけたらそちらも是非お試しください
山口県民さん今晩は。コメントありがとうございます。
ソフトメンの情報ありがとうございます。今度は付属のソースを使わずにちょっとラーメンっぽい味付けで食べてみようかと思っている所です（私が子供の頃食べた給食がラーメンっぽかったので）。
五木食品のモノも見つけたら食べてみます。